Die EST GmbH wurde gegründet, um mit moderner Technologie die Landwirtschaft, Lebensmittel-, Futtermittel- und Energieerzeugung vom Weg der Globalisierung zurück zu einer vernünftigen und sicheren regionalen Selbstversorgung zu führen. Ein Verwenden der am eigenen Betrieb erzeugten Produkte ermöglicht eine Verlängerung der Wertschöpfungskette im landwirtschaftlichen Betrieb. Dies stellt so ein nachhaltiges Gegengewicht zum aktuellen Trend der Spezialisierung und dem damit einher gehenden Flächen- und Tierstückzahlwahn dar.

Ich sehe hier dringenden Handlungsbedarf – sonst essen wir in 10 Jahren nur noch Lebenmittelgrundmasse gemischt mit künstlichen „naturidentischen“ Aroma– und Farbstoffen. ~DI Josef Neubauer